Semarang, 29 November 2021 – Tim pengabdian masyarakat Fakultas Ekonomi UNISSULA bersama lembaga penelitian melakukan diversifikasi produk dan inovasi Gulo Kacang di Desa Manggihan, Kecamatan Getasan, Kabupaten Semarang (07/10/2021). Kegiatan ini diketuai oleh Sri Dewi Wahyundaru dengan anggota timnya, yaitu Sri Indah P dan Endang Dwi A.
“Pengabdian masyarakat ini kami harapkan bisa membantu membangkitkan produksi Gulo Kacang yang mengalami keterpurukan di masa pandemi,” kata ketua tim pengabdian masyarakat, Sri Dewi Wahyundari, saat membuka kegiatan diversifikasi produk dan inovasi gulo kacang.
Agenda pelaksanaan tim pengabdian masyarakat dalam melakukan diversifikasi produk adalah memberikan inovasi rasa baru dari gulo kacang yang sudah ada, yaitu rasa jahe, rasa jeruk, dan rasa asem dengan tetap mempertahankan rasa khas dari gulo kacang tersebut. Selain itu, memperbaiki kemasan produk gulo kacang serta mengurus izin berdagang dan mengurus label perdagangan di Kemenhumkam sebagai proses hak cipta.
Pengoptimalan output diversifikasi produk gulo kacang dilakukan melalui uji komposisi dari produk gulo kacang menang marem manggihan. Uji laboratorium dilakukan di Dinas Kesehatan Balai Labolatorium, Kesehatan dan Pengujian Alat Kesehatan, Hasil uji laboratorium gulo kacang menyatakan memenuhi standar higenis.
“Harapan kami tim pengabdian masyarakat, yaitu gulo kacang terus berkembang dari masa keterpurukan pandemii covid-19 dan untuk pemasaran gulo kacang bisa menyebar di seluruh wilayah bahkan bisa Internasional, kami akan siap membantu,” tutup Sri Dewi Wahyundaru selaku ketua tim pengabdian masyarakat.
Narahubung
Velina Claudya Ditarta
Public Relation FE UNISSULA
No. Telepon: 085715263924
velinaclaudya@gmail.com
